Bolo da Amiga

Ingredientes

• 05 ovos;


• 03 copos de farinha de trigo;


• 02 copos de açucar;


• 01 copo grande de leite quente;


• 01 colher de sopa de fermento em pó;


• 100 gr. de coco ralado hidratado;


• 01 lata de leite condensado.

Modo de Preparo

Bater as claras em nove, adicionar as gemas, uma a uma, colocar o açúcar, o leite a farinha de trigo e por último o fermento e apenas mexer.Coloque em forma retangular, jogar em cima o coco ralado hidratado e levar ao forno para assar.Depois de assado despejar o leite condensado em cima com o bolo ainda quente.Depois é só se deliciarObs.: Ótimo para o chá ou café da tarde. Fica como se fosse um quindim.O côco deve ser colocado com o bolo cru e apenas em cima da massa.