Ingredientes
- Bacalhau dessalgado em lascas grossas
- 4 cabeças de alho descascadas e picadinhas (não é aconselhável espremer o alho com espremedor.esmaga muito!)
- cebolas cortadas em rodelas
- azeitonas pretas a gosto
- azeite
Modo de Preparo
Dessalgue o bacalhau e o passe numa água quente para soltar as lascas.
Deixe escorrer >>> Reserve.
A parte, coloque azeite bastante numa panela alta e frite o alho até ficar tostadinho,
Retire o alho, frite a cebola até murchar, retire também.
Nesse mesmo azeite que restou coloque o bacalhau, dê uma refogada.
Passe para a travessa, coloque a cebola por cima e depois o alho frito.
Enfeite com azeitonas, regue com mais azeite.
Sirva com arroz branco.
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